et deilig,enkelt mellom-måltid

ofte trenger man litt påfyll når det er en stund til middag,og da er denne absolutt noe å anbefale:

200 g cottage cheese
2 dl  jordbær...
enklere blir det ikke:)

RULLEKAKE

RULLEKAKE M/SJOKOLADEKREM:
3 egg
100g philadelphia-ost(ikke light)
sukrin
1/8ts bakepulver

skill eggene. visp hvittene stive i egen bolle.
bland kremosten,eggeplommer og bakepulver.
bland eggeplommeblandingen forsiktig inn i hvittene,pass på så det ikke detter sammen.
smøres utover i en langpanne kledd med bakepapir. smør gjerne bakepapiret med smør.
stekes ved 170grader til den så vidt får en gylden farge..
smør gjerne litt smør på bakepapiret før du heller røren på papiret før steking,da slipper den lettere taket. jeg strør sukrin på et nytt bakepapir som jeg hvelver kaken på-

SJOKOLADE-SMØRKREM
100g smør(romtemperert)
70g sukrin-melis
2eggeplommer
12g bakekakao
rør smør og sukrin godt, tilsett eggeplommene en og en. ha tilslutt i kakaoen og rør det godt inn i kremen.
has på rullekaken da den er blitt avkjølt og rulles sammen.

prøver ut noe nytt

Heisann
jeg er fornøyd med denne bloggen..og det er jo veldig oversiktlig med de ulike fanene.
men det er en ting jeg har tenkt på og det er jo det at folk får jo ikke kommentert på de ulike fanene,bare på denne hovedfanen. det er jo litt dumt,i tilfelle noen har spørsmål om ting ang. en oppskrift.
derfor prøver jeg nå å legge ut oppskrifter på denne fanen og legger til etiketter slik at oppskriftene lettere kan finnes. tror det vil funke fint..men det gjenstår å se...
i alløefall,i dag har jeg bakt noen herlige muffins..etter inspirasjon fra nannah på lavkarbo.no

MUFFINS MED SJOKOLADEBITER
3egg
2dl creme fraiche
35g mandel mel
15g malte mandler
30g malt kokosmasse
1ss fiberhusk
2ts bakepulver
0,5dl smeltet smør
15g hakket kokesjokolade 70%
søtes etter smak(jeg brukte 8ts splenda)

alt blandes sammen og fordeles i små muffinsformer.
stekes på 175grader i 10-15min
jeg fikk 14 muffins og det er 1,5gkarbo pr.muffins og 126kcal.

dette var et prøve-prosjekt og de er de beste muffinsene jeg noen gang har smakt.
egentlig så trenger man ikke sjokoladen..for de var sykt gode i seg selv..

skikkelig snadder-middag

I går prøvde jeg ut noe nytt til middag.
En enkel og god kylling-rett som jeg har kalt "enkel kylling-panne".
Jeg har lagt ut oppskriften under kjøtt/fisk. Det smakte utrolig godt til å være en så enkel rett.
så jeg anbefaler den på det sterkeste...

ENDA EN LAVKARBO-BLOGG

Lavkarbo-blogger er jo skikkelig i vinden for tiden og her kommer enda en...
Nå har det ikke seg sånn at jeg kan påberope med lang erfaring innen lavkarbo,så det er ikke grunnen til at jeg lager denne bloggen.
Jeg har kun drevet med lavkarbo siden høsten-10,men jeg har lest mye om lavkarbo og jeg elsker å eksprementere på kjøkkenet,så derfor lager jeg denne bloggen i håp om at andre som stikker nesa innom kan finne nyttige mattips. Ellers så driver jeg og utdanner meg innen matfag så interessen for matlaging er absolutt til stede.
så da er det bare å si bon apetit...